辣條真空包裝機是自動擺蓋工作的，具體是鏈條前進時帶動傳送帶一起往前運動，產品可以不斷放置于傳送帶上連續輸出產品。設備整機采用進口PLC可編程邏輯控制，機器可實現計數和操作記憶功能！電腦觸摸屏操作、操作系統全密封，在高溫高濕的環境下也可以正常運轉，大大延長了設備的使用壽命。

　　本機加熱元件全部安裝在上工作室，可避免受包裝物品（特別是液體）的影響而造成的短路等故障，并設計了冷水保護系統，加熱條的使用壽命高于同類產品。定位式工作室在一個工位上垂直升降重復作業。工作臺面角度可調，操作方便效率高，適合帶湯汁食品的真空（充氣）包裝。不銹鋼鏈條、大口徑氣路、無觸點控制、工作計數、走帶清洗等，使設備具有良好的使用性能。該設備整機采用防水防潮電腦板控制，操作系統全密封，全機可用清水沖洗。

　　辣條真空包裝機的的工作原理是采用鏈條傳動，自動擺蓋，連續輸出產品，整機采用進口PLC電腦控制，電腦觸摸屏操作，操作系統全密封，全機可用清水沖洗。現在市場上的滾動真空包裝機廠家已采用西門子控制系統，前部裝置皆采用加固處理，提升了機器的性能。滾動真空包裝機已被定義為針對大小袋通用且批量包裝的設備。機子只有一個真空室，但其真空室可以做的較大，熱封長尺寸也較長，達到了1100mm,可同時放入幾十個產品抽真空并熱封，其封口裝置采用水冷處理，即使設備連續工作，有水循環系統保護，使加熱條處于恒溫狀態，包裝產品時封口平整牢固。